在中国传统文化中，生肖是一种独特的文化符号，它不仅代表了人们的出生年份，还蕴含了丰富的象征意义和文化内涵，而“惊雷怕雨狗相伴 三十风流八有凭”这一谜语，正是基于这种文化背景而创作的，通过对谜语的深入分析，我们可以发现其中隐藏的生肖线索，进而揭示出谜底。

我们来看“惊雷怕雨狗相伴”这一句，这里涉及到两个主要元素：“惊雷怕雨”和“狗”，在中国传统文化中，“惊雷怕雨”常常用来形容胆小、害怕困难的人或事物，而“狗”在十二生肖中代表的是忠诚、勇敢和守护，将这两者结合起来，我们可以理解为，这个生肖可能与“狗”有关，但又因为“怕雨”而有所变化。

接下来是“三十风流八有凭”这一句，这里的“三十”和“八”都是数字，而在生肖文化中，数字往往与生肖的顺序或特征相关联。“风流”一词通常用来形容人潇洒不羁、才华横溢，结合这些线索，我们可以推测这个生肖可能与数字“三”和“八”有关，且具有某种风流或潇洒的特质。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：这个谜语所指的生肖是“狗”，但因为“怕雨”而有所变化，可能是“猪”（因为猪在生肖中紧随狗之后，且常被视为胆小怕事的象征）。“三十风流八有凭”进一步强调了这个生肖的特点，即虽然胆小怕事（如猪），但也有其独特的魅力和价值（如“风流”）。

最终的答案是：猪，这个答案既符合谜语的文字描述，又体现了中国传统文化中生肖文化的精髓，通过这样的解析过程，我们不仅解开了谜语的谜底，还深入了解了生肖文化的内涵和特点。